El Encuentro Intercultural: Sumak Kawsay, Mundo Microbiano, Resistencia Bacteriana y soberanía
Alimentaria, se realizó en la Ciudad de Ambato, en la Universidad Técnica de Ambato del 13 al 18 de Junio de 2016; constituyéndose en un escenario abierto para el dialogo de saberes comunitarios y avances científicos; para contrastar la visión de los pueblos originarios con el modelo biomédico; para la presentación de trabajos de innovación científica, tecnológica y educativa; para conocer estrategias en el tratamiento y control de las enfermedades infecciosas prevalentes, el uso apropiado de antibióticos, la contención de la resistencia bacteriana, el cultivo y consumo de alimentos saludables; se debatió y reflexionó sobre el entramado de causas que se relacionan con el problema de la resistencia bacteriana a los antibióticos, fenómeno extremadamente complejo originado entre otras causas por el uso y abuso de estos medicamentos. Año 2016