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• Fecha de creación 27 de enero de 2025
• Última actualización 27 de enero de 2025

Hacia Sistemas Agroalimentarios más Sustentables y Saludables

Este informe destaca el papel crucial de la producción sostenible y el consumo de alimentos saludables en la lucha contra la RAM desde el enfoque de Una Salud. Visto desde países de ingresos bajos y medios, analiza cómo el uso desregulado de antibióticos en la ganadería intensiva ha impactado la salud y el medio ambiente, trazando conexiones con problemáticas globales como la crisis climática y la degradación ambiental.

ReAct Latinoamérica, junto al Instituto de Salud Socioambiental de la Universidad Nacional de Rosario, lidera este esfuerzo, consolidando más de 15 años de colaboración mediante congresos, publicaciones y actividades educativas. El proyecto “Hacia sistemas agroalimentarios más sustentables y saludables para mitigar la RAM” detalla logros en campañas de sensibilización, investigaciones y el fortalecimiento de comunidades locales, incluyendo niños, profesionales de la salud y productores. Este informe no solo documenta el progreso alcanzado en 2024, sino que traza una ruta hacia un cambio sistémico que promueva salud, sostenibilidad y justicia para el 2025.