04 Jul

Los huertos escolares en Formosa, promotores de alimentación sana

En la provincia de Formosa se desarrolla el proyecto “Nuestro Huerto Escolar”, como parte de las propuestas del Programa Salud Comunitaria del Ministerio de la Comunidad en articulación con  el Ministerio de Educación, en el cual la niñez es la protagonista en la siembra, cuidado y cosecha del huerto, experimentando la preparación de alimentos saludable con sus docentes y compañeros.

Este año participan 16 escuelas de la ciudad en las cuales a través del huerto se promueve la salud de las relaciones, establecer el mismo como eje transversal del currículum escolar e incentivar en la comunidad educativa la alimentación saludable y la soberanía alimentaria. 

A partir de este año inicia una propuesta entre el proyecto “Nuestro Huerto Escolar” y ReAct LA para incorporar en dos escuelas el proyecto “Huerto Escolar y Mundo Microbiano: alimentación saludable”, mediante el cual, con diferentes actividades y propuestas, se pueda comprender el rol que cumplen los microorganismos, y en especial las bacterias, en los procesos de fertilización de la tierra así como en la elaboración de los alimentos.