11 Jul

Call from the II Intercontinental Encounter ‘Mother Earth, One Health’

The II Intercontinental Encounter ‘Mother Earth, One Health’ was a space to reflect on health and medicine, the use of antibiotics and other pollutants, the role of bacteria for the care of life, and the strategies to take care of the health of Mother Earth and its impact on human health, as a necessary and important step for the containment of bacterial resistance. Some notes have been collected and condensed in this document that invites to take concrete actions in these areas.

We invite you to download, read and innovate with actions that cover the care of the health of Mother Earth, the care for life, for the containment of bacterial resistance.

04 Jul

Los huertos escolares en Formosa, promotores de alimentación sana

En la provincia de Formosa se desarrolla el proyecto “Nuestro Huerto Escolar”, como parte de las propuestas del Programa Salud Comunitaria del Ministerio de la Comunidad en articulación con  el Ministerio de Educación, en el cual la niñez es la protagonista en la siembra, cuidado y cosecha del huerto, experimentando la preparación de alimentos saludable con sus docentes y compañeros.

Este año participan 16 escuelas de la ciudad en las cuales a través del huerto se promueve la salud de las relaciones, establecer el mismo como eje transversal del currículum escolar e incentivar en la comunidad educativa la alimentación saludable y la soberanía alimentaria. 

A partir de este año inicia una propuesta entre el proyecto “Nuestro Huerto Escolar” y ReAct LA para incorporar en dos escuelas el proyecto “Huerto Escolar y Mundo Microbiano: alimentación saludable”, mediante el cual, con diferentes actividades y propuestas, se pueda comprender el rol que cumplen los microorganismos, y en especial las bacterias, en los procesos de fertilización de la tierra así como en la elaboración de los alimentos. 

03 Jul

Impacto de los antimicrobianos en el microbioma humano

Conocer y comprender las relaciones entre los seres humanos y las bacterias que habitan en su cuerpo es uno de los pasos importantes para entender nuestra interrelación con las bacterias y cómo ello puede incidir en la resistencia bacteriana.

A esas grandes cantidades de bacterias que habitan el cuerpo humano y que están en casi todos los órganos se le llama microbioma y tiene funciones indispensables para nuestra salud y vida, por lo que alterar su equilibrio puede traer graves consecuencias.

Eso nos explica el Dr. Christian Trigoso en su ponencia ‘El impacto de los antimicrobianos sobre el microbioma y sus consecuencias previsibles’ en el II Encuentro Intercontinental ‘Madre Tierra, Una Sola Salud’.

01 Jul

La Alforja Educativa aplicada en el nivel inicial

La Alforja Educativa ha significado una gran aliada en la contención de la resistencia bacteriana, porque nos ha permitido llevar los conocimientos del mundo microbiano, el uso de antibióticos, la resistencia bacteriana y el cuidado de la salud de la Madre Tierra al aula y promover la salud escolar.

Sin embargo, Marianela Carrapizo se propuso innovar y dio un paso con niños y niñas de nivel inicial e incorporó la Alforja Educativa en un jardín de infantes de Tucumán, Argentina.

En este video, que fue su ponencia en el II Encuentro Intercontinental ‘Madre Tierra, Una Sola Salud’ realizado en Rosario, Argentina, del 5 al 7 de junio, nos cuenta cuál fue su experiencia y los impactos que ha tenido.